Вакуумная спиртовая
экстракция
Сырьё размораживается под вакуумом на клеточном уровне. Сохранение БАВ, ускорение процесса в 20 раз.
Извлечение БАВ при 40–60°C под вакуумом. Сохранность до 95% витаминов, цвета и аромата.
Концентрирование под вакуумом без высоких температур. Нулевая термодеградация компонентов.
Исключает консерванты полностью. Срок хранения — 12 месяцев без потери качества.
Финальная очистка от взвесей. Прозрачный, стабильный продукт готов к заморозке.
Розлив в канистры 10 л. Маркировка по ГОСТ, паспорт качества на каждую партию.
Ультразвуковая кавитация разрушает клеточные стенки. Выход экстрактивных веществ +30–40%.
